河南鄭州一名24歲女大學生近日被診斷出胃癌末期，醫師追查發現她幾乎天天食用校門口的「串串香」路邊攤，且經常不吃晚餐，長期不良飲食習慣導致胃黏膜嚴重受損。
據陸媒報導，這名剛畢業的女學生長期腹痛，醫師深入了解生活習慣後，才震驚發現她天天吃串串香，而且已經這樣吃了至少2年。醫師解釋，「串串香」這類重口味食物將食材串起油炸、燒烤或火鍋涮煮，含有高鹽、高油及可能反覆使用的油脂，加上不規律進餐，讓胃部長期處於高負荷狀態，最終導致癌變。
醫師提醒，胃癌早期症狀如胃酸逆流、噁心、食慾不振等易被誤認為一般胃病，但隨著病情惡化會出現明顯疼痛、體重驟降及貧血。近年胃癌年輕化趨勢明顯，除遺傳因素外，長期攝取辛辣燙食、熬夜及飲食不規律都是關鍵風險。此外，路邊攤食物不僅重口味，食材來源與用油安全也難以掌控，在挑選飲食時還是要多加注意，避免為一時口腹之慾付出健康代價。
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