輔仁大學營養科學教授劉沁瑜在超級數字力回娘家活動中,以「運用科技跨界創新 營養學 x AI 生成技術」為題,分享自求學路、升等教授、出書、為社會開始貢獻更多營養衛教知識,一路走來的心得收穫。
劉沁瑜首先分享 2022 年去了東京一趟,觀察運動員的英雄之路分為四階段「基礎、人才、菁英、榜樣」(FTEM),也觀察奧運運動員的飲食及每日課表,真的就是規律及各種基礎的累積。她開始問自己:「我在人生哪個階段?屬於我行業的 FTEM 是什麼?」
「大學教授就是一路爽包順遂的吧?不知人間疾苦吧?」劉沁瑜自嘲式的說著社會對教授這職位可能的臆測,也回憶起自己跌倒失利的過去。「我是眷村的小孩,對我們來說,讀好書就是光耀門楣。但我大學沒考好,爸爸當時對我失望透頂。對當時的我來說,考上大學就是我的唯一。考不上醫學系,發現自己什麼都不是。」
看著安平的海,劉沁瑜才明白,不是念了大學,人生就破關了。後來她轉念讓自己埋首營養領域,接著唸了營養學研究所,拿到營養師執照、沒畢業就找到工作,人生開始順遂。
2017 年劉沁瑜自覺,在有了專業知識後,下一階段該是什麼?她在筆記本寫下:「專家/教授/出書/社會影響力」。2020年順利出書「吃出影響力」,開始得各種獎、協助企業在媒體進行正確營養衛教溝通。
不因現階段成就而滿足,和合作夥伴開發「沁瑜AI營養教授」並串接 Line 好友帳號,可發展客製化的營養學相關問答,進行科技和營養學結合的跨界創新,將 AI 技術結合營養學並用不同語言發表,預計將為營養學知識推廣帶來普及的全新樣貌。
延伸閱讀
見更大的天地、做更好的自己!超級數字力創辦人林明樟:2024 來一趟英雄之旅
「英文系畢業後能做什麼?」 CLN 英文 CEO 的紅海策略