「HR說最近來橘子面試都知道普橘島，這代表什麼？越來越多人在乎飲食，不僅來吃的客人會問一句，欸，你們這裡還有缺嗎？而且，這裡也是離職員工最難忘的單位！」島主認真正色道，他們會調查員工滿意度跟使用量，越多人吃就是普橘島的KPI，橘子員工約有 1300多人，但平均可賣出 800多份餐點，就知道飲食受歡迎的程度了，這一股在意數據小細節的精神，也呼應了每一道廚師巧手料理背後藏的關鍵—有心。
甜點、甜點、甜點
吃完了正餐，島主再捧了個泡芙走出來，指著「下午茶是我們第二個午餐喔」，普橘島的下午茶有專屬的甜點師出馬製作，舉凡泡芙、蛋糕捲、台式涼圓完全難不倒她；員工在這裡處理三餐，15 – 20分鐘搶排隊買飯，下午兩點半要準時排隊等候下午茶出爐，像是中秋節的限定蛋黃酥（也被客戶大讚有生以來吃過最好吃的蛋黃酥）、麵線、雞排珍奶等等，等等，我就問，身為員工，美食當前誰還管得了體重呢？（橘人：記得使用樓下有 24 小時開放的健身房）
私廚心意款待 也是料理舞台
橘子集團執行長劉柏園 Albert 以真的被使用到跟真的有照顧到員工來看待普橘島，島主舉例，員工會許願想吃的清單，餐廳也會努力自創餐點，讓兩邊人才都能享受工作樂在其中，無形激發出來的榮耀感也連帶影響身邊的家人、客戶，更容易體驗到集團的核心價值，勇於「探索生活的無限可能」。
不只是員工餐廳的普橘島，這兒「希望變成私廚的舞台，讓有能力的人都想要來普橘島做菜！」島主驕傲地說，目前團隊有 9 位私廚，透過私廚間良性的競爭，期待做到讓所有饕客都想要來朝聖的目標。橘色食力，也串起橘人和橘外人美好的橋樑。
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