「法餐南霸天」簡天才與日本甜點界國寶大師小山進的合作，將推出「小山進費南雪禮盒」，內含三種口味，預計7月中開賣，並於 7 月 19 日舉辦見面會。另一則消息是台北晶華酒店引進韓國知名品牌 Knotted，以先烤後炸的甜甜圈搭配絲滑香醇鮮奶油，並與K-pop天團 BTS 有過合作，即日起快閃販售一個月。這兩則消息將為台灣甜點愛好者帶來更多驚喜和選擇，為甜點界注入新的活力。
小山進費南雪禮盒，引領甜點界的跨國結合
日本國寶級甜點大師小山進與台灣的甜點名人簡天才攜手合作，推出了「小山進費南雪禮盒」。小山進大師在日本享有盛譽，曾在「日本電視冠軍」節目中五度奪冠，並被譽為「世界百大巧克力大師」，榮獲多次法國「C.C.C.」巧克力大獎。他親自研發了這款禮盒中的甜點，以獨特的製作方法打造出濕潤口感。簡天才率領旗下品牌 LA ONE 烘焙的甜點師傅團隊更前往日本學習技術，將甜點在台灣生產製作。這次跨國合作結合了兩位大師的專業技藝，為甜點愛好者帶來了令人期待的新體驗。「小山進費南雪禮盒」必將成為甜點界的重要話題，讓人們享受到獨特而美味的甜點盛宴。
Knotted 甜甜圈登台北晶華酒店快閃店，帶來多款口味選擇與甜點愉悅！
台北晶華酒店邀請到風靡韓國的 Knotted 在台設立快閃店，推出多款精緻甜甜圈。這次的甜甜圈口味包括經典鮮奶油、香草奶油、可可布丁碎片、南洋咖椰奶油、覆盆子果醬等五款經典口味，還有特別為晶華設計的限定口味，包括烏龍奶茶和夏日芒果。Knotted 品牌以一個Q版微笑臉作為其品牌形象，於 2017 年在首爾島山公園開設首家店鋪。該品牌受到 KOL 和韓流明星的推薦和捧場，每天能賣出超過 3000 顆甜甜圈，在韓國已經擁有 14 家據點。這次在台北晶華酒店的快閃店將為台灣的甜點愛好者帶來 Knotted 的精緻甜甜圈，提供更多選擇和美味享受。
Knotted 最受歡迎的招牌口味是鮮奶油甜甜圈，它將油炸過的麵團填滿豐富的絲滑鮮奶油，融合了法式和北海道風格的鮮奶油，讓口感豐潤、奶香濃郁，甜而不膩。即使它可能會爆漿弄髒您的嘴巴，但這種過程讓人感到愉快而滿足。此外，Knotted 還推出兩款招牌蛋糕，一款是可愛的兔子臉造型蹦蹦邦尼兔，另一款是由巧克力海綿蛋糕和招牌鮮奶油組合而成的雲朵巧克鮮奶油蛋糕，售價為 880 元。此外，Knotted 還提供多達 15 款的周邊商品，包括可供選擇的夢幻色澤 Sugar Bear、招牌熊熊蠟燭和俏皮的香氛吊牌等，這些商品也將在快閃店中販售。
本文轉載自：【世界級甜點！日本國寶大師來台親研發費南雪 韓國第一甜甜圈快閃】
