《米其林指南》公布2026年「全球米其林星鑰」評選結果，全球共2,832間飯店獲頒米其林星鑰；臺灣今年共8間飯店入選，臺北嘉佩樂酒店由一星鑰晉升為二星鑰，成為臺灣目前唯一獲此殊榮的飯店，另有7間飯店獲頒一星鑰，星鑰版圖也從臺北、臺中拓展至新竹縣、南投縣及高雄，展現臺灣從城市風貌、山林度假到湖畔溫泉的多元旅宿魅力。
《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec表示，隨著飯店推薦名單持續擴展，全球旅宿產業迎來值得關注的時刻，獨立飯店與精品飯店在推動產業創新上扮演重要角色。他並指出，今年全球新收錄近470家飯店，飯店經營者正透過更具沉浸感、個人化及體驗導向的概念重寫旅宿定義，2026年的名單也充分展現旅宿產業的多元、活力與卓越。
臺北嘉佩樂酒店晉升二星鑰 臺灣首見殊榮
臺灣旅宿今年迎來里程碑，2025年榮獲米其林一星鑰的臺北嘉佩樂酒店（Capella Taipei）晉升為米其林二星鑰，象徵「驚喜非凡的住宿體驗，值得繞道前往」。酒店由曾操刀全球多間頂級奢華飯店的設計師André Fu打造，室內設計低調卻令人驚艷，營造出適合長時間停留的自在氛圍；館內「文旅官」每日帶領賓客體驗在地美食、走訪周邊街區，是文化體驗一大亮點。
7家飯店獲米其林一星鑰 版圖擴及新竹南投高雄
除了首家二星鑰飯店，今年共有7間飯店獲得米其林一星鑰，其中3間為連續獲獎：金普頓大安酒店－臺北、臺北文華東方酒店、虹夕諾雅谷關；另有4間首度入選：高雄洲際酒店、日月潭涵碧樓、三二行館，以及The One南園人文客棧。
高雄洲際酒店（InterContinental Kaohsiung）空間寬敞、採光明亮，憑藉臺灣最高住宅建築的優勢，從房內即可飽覽城市景觀，館內並設有健身中心、具設計感的室內游泳池，以及涵蓋中式、日式與國際料理的多間餐廳。
日月潭涵碧樓（The Lalu）座落於日月潭湖畔，建築以檜木打造，室內大量運用原生木材，套房均設有臥室、寬敞客廳與大型陽台，可飽覽湖光山色，兼具隱密山間旅宿的親切氛圍與現代化舒適設施。
三二行館（Villa 32）距機場約一小時車程，卻自成一方遠離塵囂的天地。北投溫泉是最大特色，五間客房皆設有專屬溫泉浴池，半公共溫泉空間可欣賞雲霧繚繞的山景；客房設計則兼具鋪設榻榻米的簡約日式風格，以及典雅舒適的西式客房。The One南園人文客棧座落於新埔林木環繞的山丘間，由臺灣建築師漢寶德打造，從手工雕刻木作到蜿蜒庭院，呈現豐富多層次的設計，是一處由哲學與設計共同形塑、獨具文化底蘊的度假空間。
米其林星鑰是什麼？三等評級標準一次看
米其林星鑰於2024年首度推出，評選版圖已從最初的15個目的地拓展至全球79個目的地，由評審員以匿名獨立方式走訪各地飯店，依五項全球通用標準評選，重視整體住宿體驗而非單一設施或服務。星鑰評級共分三等：一星鑰為「美好獨特的住宿體驗，不容錯過」；二星鑰為「驚喜非凡的住宿體驗，值得繞道前往」；三星鑰則是「畢生難忘的住宿體驗，值得專程前往」。
2026米其林指南四大特別獎揭曉
除星鑰評選外，《米其林指南》今年也頒發四項特別獎：坐落於沙烏地阿拉伯Hijaz山脈的Desert Rock Resort獲建築與設計獎；德國Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway獲身心療癒體驗獎；坐擁Giudecca運河景致、作為Airelles首間法國以外市場飯店的Airelles Palladio Venice獲年度開業大獎；南非Londolozi Game Reserve則以多年引領旅客深入當地自然與文化，獲頒在地文化獎。
全球旅宿六大趨勢 米其林評審員這樣說
《米其林指南》評審團隊也觀察到全球旅宿市場正浮現六大趨勢：旅客放慢步調、於較少目的地深度停留的「慢遊」興起；商務與休閒旅行界線模糊的「彈性旅行」漸增；奢華定義轉向更高隱私性與真實體驗；健康與健身服務不再侷限於SPA；大膽而具視覺張力的空間設計成為吸睛焦點；以及將奢華體驗延伸至海上的全新旅宿場景。
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