以前我一直以為，法國女人吃不胖，靠的是天生好基因，或是對飲食近乎苛刻的自律。直到在巴黎生活了四年，我才發現，真正讓人羨慕的從來不只是「瘦」。
那種瘦不是乾巴巴的排骨身材，而是腰線依然俐落、臉上帶著光澤，就算隨手套件舊毛衣，也能散發出像剛約完會般的自然鬆弛感。後來才懂，她們並不是「吃不胖」，而是很懂得怎麼吃、什麼時候吃，以及怎麼在享受食物的同時維持輕盈。
慢慢吃飯，把時間留給餐桌
法國人吃一頓飯動輒三、四個小時是家常便飯，邊吃邊和家人朋友聊天，討論食物的來源和做法。她們從來沒有「趕快吃完好去看電視」的心態，而是好好享受每一口食物。把嘴裡的食物全部嚥下去再放進下一口，吃每一口的間隙還會把叉子放下，不知不覺就吃得少，卻吃得滿足。
走路，是巴黎女人最美的運動
巴黎這座城市本身就是為了走路而設計的，街頭兩旁盡是充滿文藝氣息的店家，一邊走一邊逛，完全不覺得累。她們不愛上健身房搞得滿身大汗、披頭散髮，因為那違背了她們優雅至上的原則。利用走路當作日常運動，輕鬆維持身材，也享受走在路上被注目的感覺，一舉數得！
吃在地、吃當季，身體最知道
巴黎女人喜歡逛菜市場，向小農購買自產自銷的當季蔬果，新鮮、價格不貴，而且食物越接近天然狀態，身體的代謝負擔就越小。
零食可以吃，但絕不依賴
和她們分享洋芋片和香檳沒問題，但她們不會整天抱著零食啃。包包裡頂多放幾塊黑巧克力、幾顆堅果、幾片餅乾。她們對待正餐非常認真，吃得滿足，自然不需要零食來填補。
好油是身體的好朋友
每天早上用奶油抹麵包、用橄欖油拌沙拉，巴黎女人認為，攝取好的油脂能讓肚子舒舒服服的，反而有助於增加飽足感，避免吃下更多不必要的食物。
起司和優格，日常必備
乾酪、起司、飯後來一份優格，優質的鈣質和蛋白質，讓她們的身體保持輕盈有活力。
告別重度咖啡因，睡個好覺最重要
為了改善二戰時期咖啡短缺的問題，法國人重新開始喝菊苣咖啡，這種由帶點苦味的菊苣磨成的粉，既能滿足喝咖啡的癮頭，又不會因為高咖啡因而失眠。
隨時取悅自己，才是核心
巴黎女人保持身材，從來不是為了取悅別人，而是為了取悅自己。她們下班後去劇院約會、和老朋友跳舞、和運動夥伴去公園健身，生活充實得不得了。她們認為保持身材是身為女人的義務，是為了增加自身魅力來吸引異性，更是愛自己的表現。
法國女人教會我的，不只是如何變瘦，更是如何好好過生活。當妳把每一天都過得快樂充實，身材自然也會回報妳最美麗的模樣。
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