打完羽球，一群人收好球拍，最難決定的往往不是下一場去哪裡打，而是接下來要吃什麼。
有人想喝熱湯，有人只想趕快坐下來，也有人已經開始算帳：一群人吃飯，最好不要太貴，更不想到了餐廳才發現得拆成好幾桌。
隨著台中首座全民運動館於 10 月 22 日正式營運，烏日又多了一個可以安排球聚、健身與親子運動的去處。
運動後想在附近用餐，除了常見的火鍋、簡餐，也能換換口味，試試越式料理。位於運動館約 550 公尺外、走路約8分鐘能抵達的嶼越烏日店，提供牛肉河粉、越式法國麵包等餐點，讓運動後的聚餐多一種選擇。
烏日全民運動館有什麼？
烏日全民運動館位於台中市烏日區健行路 77 號，由台中市政府投入約 3.9 億元打造，館舍地上三層，總樓地板面積約 5,420 平方公尺。
館內規劃智慧健身、室內棒球投打、羽球場、兒童運動區及多功能球場，館外另有環形步道與綠地，提供不同年齡層的運動選擇。場館也設有汽車及機車停車位，適合安排家庭運動或朋友相約球聚。
打完球想補充蛋白質？
打完球最怕的就是肚子餓，附近卻只有小吃能墊胃。這時候，來一碗熱騰騰的牛肉河粉，或是直接拿著就能吃的越式法國麵包，既能吃到肉，也能好好填飽肚子。
如果想吃得有飽足感，可以從嶼越這 3 道下手，依照當下的食慾，選一碗熱湯麵，或一份帶著走也方便的麵包主食。
現沖菲力牛肉河粉：想吃熱湯、又不想錯過嫩牛肉，就點這碗。
打完球流了滿身汗，來碗熱湯麵換換口味也不錯。這道是店內人氣餐點，生切菲力鋪在碗裡，再淋上熱湯，肉片會在短時間內由紅轉粉，呈現軟嫩口感。湯頭以牛骨搭配天然香料慢火精燉 5 小時，喝得到牛骨與香料的風味，搭配河粉一起吃，適合想好好坐下來吃頓熱食的人。
牛肉法國麵包：球打完還有行程，想快速吃飽可以選它。
如果不想再花太多時間等餐，牛肉法國麵包拿起來就能吃。手撕牛腱搭配外酥內軟的法國麵包，每一口都能吃到牛肉的纖維與麵包的酥脆口感。即使身上還帶著球袋，也能輕鬆享用，不用另外搭配一桌餐點。
烤豬肉法國麵包：喜歡炙烤香氣，就選這款。
比起牛肉的紮實口感，烤豬肉法國麵包多了醃料與炙烤帶出的香氣。豬肉經過醃製再炙烤，邊緣微焦、肉香明顯，搭配酥脆麵包，適合打完球後想吃點香氣濃郁、口感有變化的主食。
如果食量比較大，或是想一次吃到不同牛肉部位，也可以考慮嶼越三寶河粉，將菲力、牛腱與牛筋一次吃齊。打完球不必只靠零食墊胃，直接選一份有肉、有主食的餐點，才更符合這時候想好好吃一頓的需求。
正餐之外想來點清涼爽口的？
嶼越精選4款飲品
打完球吃完正餐，如果還想喝點冰涼的，嶼越也有幾款風味不同的飲品可以選。喜歡酸甜清爽、想拍一杯有漸層感的飲料，或是習慣飯後來點甜的，都能找到適合自己的口味。
酸梅湯冰沙——運動完的第一杯。酸梅的酸配上冰沙的碎度，入口是冰，接著酸味散開，尾韻帶一點回甘的鹹，清涼解渴，整個人會先鬆一半。
星空藍眼淚——想喝得美美的就點這杯。蝶豆花檸檬汁加上雪碧，倒進杯裡是夜空那樣的藍色漸層，攪開之後整杯轉藍。喝起來是檸檬的酸先來，氣泡在中段把甜度收住，不會甜膩。
檸檬煉乳——想喝甜一點但不想太膩的選它。檸檬的酸打在前面，煉乳的奶甜在後面收尾，兩種味道互相抵著，所以不會酸到皺眉，也不會甜到卡喉。
煉乳咖啡——最有越南味的一杯。深烘焙慢萃的咖啡，底下壓著一層煉乳，攪開之後甜厚裹住苦韻，嚥下去還會慢慢回甘。想換個順序，海鹽咖啡是奶蓋的鹹先碰到舌尖，甜和苦排在後面才出現。
嶼越的飲品單不只這幾杯，咖啡、茶飲、冰沙都有，一桌人各點一杯也不會重複——好喝又挑得過癮，這點是真的要報給朋友知道。
一群人吃飯沒位置怎麼辦？
嶼越烏日店是台中高鐵特區用餐空間最大的越式餐廳。
用餐空間大對聚餐特別實際。球隊、同事或全家出動，往往不是兩三個人，而是七八個人一起到；桌距拉得開、桌型多，就不必一進門先被拆成兩桌。
嶼越員林店與豐原店開幕之後，假日用餐時段經常坐滿，門口候位是常有的事。因此烏日店在展店時就把用餐面積和座位數再放大，讓多人聚餐不必擠在一起吃。
桌與桌之間也刻意留出比一般餐廳更寬的距離，就算滿座，隔壁講話也不會蓋過自己這桌。一群人打完球坐下來慢慢吃、慢慢聊，空間非常足夠。
用餐區採開放式的自助醬料調配區。越南進口魚露、新鮮檸檬角、辣椒、蒜頭與特製辣油可以自己調配，長輩吃原味、年輕人加辣都不衝突。
主餐的味道則由越南籍廚師掌廚，越南籍同仁參與調味研發與確認，河粉、米線、春捲皮與調料都自越南進口。先把主餐調成多數人能入口的平衡味道，想吃更道地的越式風味可以到醬料區自己調配。
一桌人吃下來，人均大概停在一百多元上下，適合運動完相約品嘗！
地址：台中市烏日區中山路三段805號（鄰近高鐵台中站與台鐵新烏日站）
試營運：10月1日至10月15日
正式開幕：10月16日
來嶼越，慢想越式美味：https://bby.news/嶼越烏日店IG
