生活要聞

夏天吃免洗生菜，重點不是「要不要再洗很多次」，而是從購買、帶回家、冷藏、開封到調味，每一步都要減少生菜停留在室溫的時間。如果包裝已清楚標示 ready-to-eat、triple washed 或 no washing necessary，CDC 建議不需要再清洗；但處理前後仍要洗手，並保持器具與檯面清潔。也就是說，夏天吃免洗即食生菜，真正要管理的是三件事：冷藏不中斷、開封後盡快吃、醬料吃前再加。

說到吃火鍋，很多人第一眼會先看肉盤大不大、湯底夠不夠特別，畢竟一鍋火鍋端上桌，最有存在感的往往就是那盤肉。不過近年火鍋店越開越多，消費者在意的事情也不只這些了。除了主鍋本身，自助吧有沒有蔬菜、熟食、主食、甜點和飲品，也慢慢成為大家判斷這一餐值不值得的關鍵。尤其很多人吃火鍋自助吧，第一輪就先拿滿泡麵、火鍋料和白飯，結果主鍋還沒開，肚子已經半飽。從「划算」的角度來看，這樣好像拿了很多；但從「吃得舒服」的角度來看，可能反而少了後面慢慢吃鍋的樂趣。

暑假即將到來，海島度假、水上樂園與親子飯店戲水行程也進入高峰。幫孩子準備玩水裝備時，除了泳衣、防曬用品，一副戴得舒服、孩子願意主動戴上的兒童泳鏡，往往才是影響玩水體驗的關鍵。

站在超市生菜區前，一邊是整顆或散裝的一般生菜，一邊是標榜免洗即食的包裝生菜，很多人第一個反應是：差別不就是一個要洗、一個不用洗嗎？

咖啡成為許多職場女性每天進入工作狀態的固定儀式。早上第一杯，是開啟一天的工作開關；下午第二杯，則常常出現在午餐後、會議前、工作卡住，或只是想離開座位喘口氣的片刻。問題不在於咖啡不能喝，而是當「第二杯咖啡」變成每天順手續上的習慣，女性開始需要重新檢查：這一杯是真的需要咖啡因，還是只是需要一個有味道、有儀式感、能讓自己暫停一下的飲品？