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圖片來源:蘭揚食品

蘭揚食品創辦人陸根田專欄/日式小菜批發怎麼判斷品質穩不穩?我會先問供應商原料這 3 件事

每家供應商都會說自己「品質穩定」,但這兩個字,對採購來說很難當場判斷真假。做食品加工快四十年,我的經驗是:品質穩不穩,有很大一部分在原料進工廠之前,就已經決定了。所以評估日式小菜批發供應商時,我會建議採購先從原料問起,而不是只看這一次的樣品好不好吃。這篇就跟大家分享,我自己會先問的三件事。 日式小菜

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(圖/麥當勞)

總價值破千萬!麥當勞尋寶抽15萬份免費「1+1星級點」 掃全台4000處QR Code秒集點

麥當勞「1+1星級點」祭出重量級好康!自10月14日起至11月3日止,麥當勞LINE官方帳號推出全新「星級遊戲」尋寶活動。消費者只需在全台指定點位掃描QR Code蒐集虛擬「星級幣」,累積滿69元即可參加抽獎,官方預計送出總計15萬份免費「1+1星級點組合」,總價值超過千萬元!

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圖片來源:Magnific

露營帶什麼食物?5 大類備料清單,聰明人必帶「這個」!

秋天一到,露營區的訂位就開始滿。氣溫降下來、蚊子變少,帳篷裡不悶,正是一年之中最好睡的那幾個月。 而台灣人的露營晚餐,十次有八次是烤肉。炭火一起,肉上網,剩下的時間就是坐著聊天、等天黑。 露營的備料和在家煮飯不一樣。家裡缺什麼可以隨時補,營地沒有的就是沒有;家裡有水槽、有刀具、有砧板,營地可能三樣都

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圖片來源:癌飛

超高齡社會的你我怎麼維持健康?精準健康嘉年華帶你了解AI篩檢與醫療照護

內政部統計,截至 2025 年 12 月底,全台 65 歲以上人口占比達 20.06%,台灣正式邁入超高齡社會。 壽命延長,如何及早、準確地掌握自身健康狀態,成為每個人都需要面對的課題。由癌飛主辦、國家衛生研究院指導的「2026 精準健康嘉年華」,將於 10 月 17 日至 18 日在松山文創園區

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圖片來源:癌飛

每3分48秒就有1人罹癌!2026 精準健康嘉年華 10/17 松菸登場:免費聽講座、掌握預防與康復關鍵

國民健康署最新癌症登記報告顯示,國人新發癌症人數達 13 萬 8,051 人,平均每 3 分 48 秒就有 1 人確診。 從預防、治療到康復後的生活重建,每個階段都需要正確的資訊與支持。由癌飛主辦、國家衛生研究院指導的「2026 精準健康嘉年華」,將於 10 月 17 日至 18 日在松山文創園區

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圖片來源:臺北市政府產業發展局

臺北中小企業怎麼接企業訂單?第三屆TOPS台北好購開跑,免費媒合逾1,500家會員!

第三屆「TOPS台北好購」開跑!臺北市政府產業發展局 10 月 8 日宣布,這一屆為企業準備了三類活動:B2B 採購輔導課程、產業主題媒合,以及會員交流活動,讓採購方和供應方可以面對面洽談合作。 全國企業、法人和機關都能免費註冊成為採購方。臺北市的中小企業與新創,審查通過後可以上架商品,爭取企業訂單

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「宜蘭力麗威斯汀酒店」建築圍繞水景庭園,綠地與水池交錯,適合親子踏青散步(圖/李昭弘)

「宜蘭力麗威斯汀」親子度假體驗:吃和食、玩兒童俱樂部、泡湯趣

「宜蘭力麗威斯汀度假酒店」旗下「舞」日本料理,於10月底前推出「季の彩 四時風華」節氣會席料理,親子入住除了可品嚐「會席料理」與「兒童御膳」之外,還可體驗兒童俱樂部以及親子泡湯的樂趣。 舞日本料理「季の彩 四時風華」:四款會席依節氣登場 舞日本料理位於宜蘭威斯汀度假酒店內,入口以木格柵搭配暖簾,圓形

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圖片來源:magnific ai 示意圖

便當店鯖魚批發選無刺鯖魚能省人力嗎? 客製化+完整SOP才是正解!

決定把鯖魚備料處理外包出去,購入預先處理好的鯖魚,並不代表後廚就能直接「少一個人」! 原本由店內負責的退冰、去骨、去刺、分切、秤重,交給供應端處理後,確實能省下最耗時的前處理工工時,但食材進到店裡之後,退冰放哪、誰驗收、怎麼堆、尖峰時怎麼拿,這些後廚動線都必須重新安排。  如果動線與儲位沒有搭配好,

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